Sabores del Caribe en Cartagena
Comer en Cartagena, entre la ciudad amurallada, Getsemaní y el mercado de Bazurto.
Cartagena se come con las manos y a cualquier hora. El calor del Caribe cambia el apetito: pescado fresco, frituras, frutas y limonada de coco marcan el ritmo de una ciudad donde la comida callejera convive con la cocina de mantel. Más allá de la postal de la ciudad amurallada, el sabor verdadero aparece en sus plazas y barrios.
Foto: Sergio Aguirre / Unsplash
De la muralla a Getsemaní
Cada zona tiene su propio plan: la historia por un lado, la calle y la fiesta por el otro.
- La Ciudad Amurallada, para una cena con historia entre balcones y plazas.
- Getsemaní, el barrio más vibrante, para algo informal, callejero y con mucha vida.
- La zona de Bocagrande, más moderna, frente al mar.
Sabores que hay que probar
La cocina caribeña es generosa y sin complicaciones; estos son los imprescindibles.
- La arepa de huevo, el ceviche y el pescado frito con patacón y arroz con coco.
- Las cocadas y la limonada de coco para el calor.
- El Mercado de Bazurto, para la experiencia más local y auténtica de la ciudad.
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